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苹果手机可以通过阻止联系人或未知号码的方式来阻止短信接收，以下是具体步骤。
通过阻止联系人
1、打开“设置”应用。
2、找到并点击“信息”。
3、进入“阻止联系人”选项。
4、在通讯录中找到想要拉黑的联系人，点击其名字，之后，这个人的所有信息都会被阻止，包括短信。
方法二：通过过滤未知发件人
启用此功能后，来自未保存号码或未知来源的短信将被自动拦截并放入“过滤短信”中，具体步骤为：
1、打开“设置”。
2、进入“信息”。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并打开它，启用此功能后，来自未知来源的短信将被自动拦截。
方法三：使用第三方软件或工具进行拦截
除了苹果自带的屏蔽功能外，还可以使用第三方软件或工具进行更为详细的拦截设置，可以通过下载某些短信拦截软件来实现更高级的功能，如自定义拦截关键词、拦截特定号码段等，但请注意，使用第三方软件需要谨慎，确保从官方渠道下载并遵循操作说明。
这些方法主要针对短信，对于iMessage信息可能需要另外的设定，这些方法可能会因手机系统版本不同而有所不同，建议根据自己的手机系统版本进行操作。